旅遊午餐行程
- ～以感官領略丹後旅途風光～
- 週五、週六、週日、假日行駛
- 13:05 天橋立出發 → 14:50 抵達西舞鶴
※請於12:45前通過天橋立站驗票口 - 成人1名：15,000日圓
（沒有兒童票價） - 本行程將帶給您視覺與味覺的觀光饗宴，隨著車窗外瞬息萬變的景色，丹後名勝也化為精緻餐點陸續呈現在餐桌上。
Schedule
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請於12:45前通過天橋立站驗票口
旅遊午餐行程
本行程將帶給您視覺與味覺的觀光饗宴，隨著車窗外瞬息萬變的景色，丹後名勝也化為精緻餐點陸續呈現在餐桌上。餐點是以西餐為主的和洋折衷料理。每一道菜皆以一個丹後名勝為主題，運用食材、擺盤、色彩來詮釋花田與海洋的樣貌。您可邊欣賞窗外景致，邊享用特製的名勝佳餚。
詳細 -
奈具海岸【停靠約15分鐘】
奈具海岸
列車將停靠在京都丹後鐵道上風景最優美的景點，也就是丹後天橋立大江山國定公園。
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在由良川橋樑上徐行
由良川橋樑
橫跨由良川河口，連結宮津市和舞鶴市，全長約551公尺的鐵路橋。丹後黑松列車將緩慢行駛。請欣賞這有如在海上奔跑般的風景。
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14:50 抵達西舞鶴
運行路線
套餐菜單
～船屋的海風～新洋蔥法式奶凍
使用伊根町三野養雞場的雞蛋（產自食用米糠、飼料用米、魚粉等優質配方飼料的雞隻）製作。請搭配以洋蔥皮提味的焦糖一起品嚐。
～京丹後的花田～地產魚與香住蟹醃漬山藥捲
以夕日浦溫泉附近的花鄉OKADA的花田為創作主題，特別點綴食用花卉，是一道繽紛華麗的前菜。醬汁使用宮津市的飯尾釀造廠生產的頂級富士醋調製而成，為菜餚增添柔和的香氣與酸味，與地產魚亦是完美絕配。
～京丹後的米香田園～米麵包與全麥麵包
米麵包是本飯店與附近的「tanpapan」麵包店合作研發的特製麵包，使用京丹後產的越光米米粉製作，在幾經試作後終於研發成功。油封章魚經過2小時低溫烹製，口感柔嫩，是麵包的最佳拍檔。
～夕日浦的晚霞～丹後甘鯛與蛤蜊 海味清湯
丹後甘鯛是指魚隻從捕獲到進入市場銷售，全程接受完整的品質管理並通過嚴格採選標準的「京品牌產品」。以丹後甘鯛魚骨肉高湯搭配蛤蜊高湯，揉合出鮮美濃郁的海味，湯裡還藏著一塊蕃茄泥，湯汁經過攪拌後便會逐漸轉為紅色，這道菜所要呈現的正是獲選「日本百大夕陽美景」的夕日浦唯美夕陽。
～高原的恩賜～炭火烤琥珀和牛
京都府碇高原牧場以啤酒粕飼養的「琥珀和牛」，是京都府第一個採資源循環飼養的品牌和牛。以炭火炙烤牛排，需精準掌控火候，讓牛排呈現最美味可口的溫度。搭配的特製醬汁是以馬德拉醬為基底，加入飯尾釀造廠生產的紅薯醋增添酸味，讓牛排風味更具層次感。
～天橋立的綠景～抹茶起司蛋糕
本道甜點的靈感來自日本三景之一的天橋立。用藍色的餐盤當作海洋，自製的抹茶起司蛋糕象徵松樹林道，碎餅乾則代表沙灘。
丹鐵咖啡
請品嘗對產地和品質徹底講究的「精品咖啡」。
旅遊午餐行程過敏標示（28品項）
| 菜單名稱 | 牛奶 | 卵 | 小麥 | 落花生 | 蕎麥 | 蝦 | 蟹 | 核桃 | 等20品項 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 新洋蔥法式奶凍 | - | - | - | - | - | - | 雞骨湯 | ||
| 地產魚與香住蟹醃漬山藥捲 | - | - | - | - | - | - | - | 明膠 | |
| 米麵包與 | - | - | - | - | - | - | |||
| 全麥麵包 | - | - | - | - | - | - | |||
| 丹後甘鯛與蛤蜊 海味清湯 | - | - | - | - | - | - | - | - | |
| 炭火烤琥珀和牛 | ※1 | - | - | - | - | - | - | - | ※1：醬汁含奶油、牛肉 |
| 抹茶起司蛋糕 | - | - | - | - | - | - |
※恕不接受菜單變更請求，敬請見諒。
製作午餐行程的大廚、店家
京丹後Centrale飯店
本旅館坐落於京都府京丹後市大宮町，從天橋立開車約15分鐘車程。四周山海環繞，自然環境豐富，前往觀光地的交通亦便捷。
在本旅館的「小野小町溫泉」，設有露天浴池的天然溫泉不只提供房客使用，亦開放給當日來回的泡湯旅客。全館20間的客房裝潢皆可將京丹後市的中心地盡收眼底，並提供多種房型，如：和洋客房、西式客房、特別客房等。2023年3月新開幕的「THE SAKURA VILLAGE」，更以附天然露天溫泉浴的庭園Villa隆重登場，受到許多顧客好評。
四季分明的料理則由主廚嚴選食材並發揮創意製作，從螃蟹、鰤魚、牡蠣、花枝等，囊括當地得天獨厚的海陸食材，全年都能吃到使用丹後地區豐富食材製成的餐點。
本旅館提供的環境利於商務出差、觀光及開辦特別活動，歡迎踴躍訂房下榻。